Skip to content
 

Салат с руколой

Дорогие мои друзья! здравствуйте!

Сегодня мы поговорим про салат с руколой,

который в Европе давно пользуется особой популярностью. Да и у нас на Украине тоже стал популярен. Я выращиваю его на своей даче уже несколько лет. Теперь вижу он появился и на базаре. Вообще, наблюдаю такую картину. В нашем городе много людей, работающих за границей. И вот на базаре стали появляться продукты с Италии, Румынии, Польши. Люди видят чем питаются за границей и внедряют эти привычки у себя дома. Это здорово!

Рукола — листовой салат, очень неприхотливый. Легко можно вырастить на дачном участке или в горшке на подоконнике в своей квартире.

В горшки можно высевать в начале марта, а на даче в открытый грунт — как только сошел снег. Рукола  - холодостойкое растение, выдерживает заморозки -5-7 градусов. Растет на любых почвах, выносит легкое затемнение.

Сеять надо по такой схеме:

Расстояние между рядами 30 — 40 см, между растениями в ряду 8 — 10 см.

На грядке делаю бороздки  в 1 см, раскладываю семена и прижимаю специальным брусочком. Муж мне сделал универсальный брусочек на ширину грядки.

Дальше действия мои несложные — поливаю каждую неделю (любит салат воду) и пропалываю от сорняков.

Совет.

Рукола быстро накапливает нитраты, поэтому не перегружайте грядку удобрениями.

Урожай собираем по мере необходимости. Срываем выборочно темно — зеленые гофрированные листья.

Рецептов салата с руколой очень много.

Я хочу предложить свой любимый.

1. Листья помыть и обсушить на полотенце.

2.На плоской закусочной тарелке красиво разложить и сформировать из листьев несколько гнездышек.

3. Разложить по одному кружку помидора.

4.Полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.

5.Сверху положить сыра несколько кусочков.

6.Мелко нарезать чеснок. Кедровые орешки  очистить.

7.Полученной смесью орешков и чеснока посыпать помидоры.

Это легкий в исполнении салат с руколой.

А не хотите сделать салат-микс из тыквы?

 

Приятного аппетита!

 

 

ХОЧЕШЬ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ НА СВОЮ ПОЧТУ?

Delivered by FeedBurner

Related posts:

  1. Дайкон
  2. Гарниры.Рецепты.
  3. Актинидия
  4. Что вы знаете про лук-батун?
  5. Ранняя зелень

28 комментариев

  1. Галина:

    И я ее обожаю.
    Когда раньше садила на даче , многие меня не понимали. А сейчас как она есть в продеже -говорят : Вкусная!!!!

    [Ответить]

    Анна Reply:

    Руколла очень вкусная, если постараться сделать с нее блюдо с душой :) как и любой другой продукт

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Несомненно, душу надо вкладывать кругом. Например , как Вы в МоЙ РЕЦЕПТ или я в Дачу.

    [Ответить]

  2. Наталья:

    Салаты с рукколой очень вкусные, а сыр к ним добавляют- моцарелло….

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Моцарелло или пармезан -это уже дело вкуса каждого…

    [Ответить]

  3. никогда не пробовала такого.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Наверно, просто не обращали внимания на такой салат. Поспрашивайте на базаре. И попробуйте!

    [Ответить]

  4. у нас в Турции этот салат безумно популярен, а я не люблю, вечно по пять раз повторяю официантам, что бы мне его не ложили

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Серьезно?
    А какой салат вы любите?

    [Ответить]

  5. Галина, вы же собрались участвовать в новогоднем обмене. Зайдите ко мне на сайт и оставьте в комментариях свой подробный адрес и пожелания для подарка. Адрес я публиковать не буду.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Зоя! я помню что я номер 1.
    обязательно зайду.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Зоя! я была у вас на блоге и все сделала.

    [Ответить]

  6. Галина, столько интересного узнала от Вас, к примеру, рукколу считала «заморским» продуктом и не ожидала, что ее выращивают в наших широтах. И Вы верно подметили — многие продукты,о которых раньше не слыхивали, появились на рынках в последние годы.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Светлана! вырастить рукколу вы сможете даже в цветочном горшке у себя дома.Она не прихотлива.

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Спасибо, захотелось попробовать вырастить!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    А что у вас есть? дача или возле дома участок?

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    Лично у меня — цветочный горшок ))). У мамы свой дом и участок, ей хочу предложить попробовать, она базилик уже второй год успешно выращивает, мы с сестрой в полном восторге от него. А раньше только покупали, не знали, что самим можно.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Светлана!
    Я тоже выращиваю базилик зеленый и фиолетовый на своих грядках.Во- первых, красиво. И самое главное, запах потрясающий и полезность!

    [Ответить]

  7. Своей дачи нет. Но руколу часто покупаю на базаре. Хороша в салатах.

    [Ответить]

  8. Галина:

    Вот и в вашем городе рукола есть в продаже.
    Это замечательно!

    [Ответить]

  9. Галина:

    Рукола продается только в пакетиках от иностранных фирм. По крайней мере так у нас на Украине.

    [Ответить]

  10. Спасибо за хороший совет! Попробую найти семена руколы, чтобы весной посеять.

    [Ответить]

  11. Лилия:

    Салаты листовые очень люблю,но руколы не пробовала.Надо поискать,может и у нас он появился на рынках или хотя бы семян достать,уж очень хочется попробовать,так ты его нахвалила!

    [Ответить]

  12. Галина:

    Удачи !
    Кто ищет, тот найдет!

    [Ответить]

  13. Екатерина:

    Галина, а вы знаете, что рукола это разновидность одуванчика?

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Нет,Катерина, впервые слышу.Сейчас поищу информацию об этом в инете.

    [Ответить]

  14. oroom:

    Руккола необычная зелень. Только в прошлом году ее первый раз попробовал. Сначала не понравилась, а сейчас в сезон ел ее только так. Знакомая на даче ее расплодила.)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    У меня была такая же история.
    Посадила на даче в прошлом году по рекламе.Кушать никто не кушал.
    пОЧЕМУ-ТО горчила очень.
    В этом году посадила опять.Уже рассмотрели что у нее ореховый у нас говорят присмак…
    Вообщем , руколу мы начали кушать!

    [Ответить]

Написать отзыв

Вы можете добавить изображение в свой комментарий: нажмите здесь.

Картинка должна иметь внешний URL и лежать на каком-либо ресурсе, чтобы её можно было просмотреть всемWordPressЦчМв

Licensed and Generic products for Canadian pharmacies /^' buying cialis take care of pharmacy. Safe money with Canadian drugstore #"$ drugs price comparison retail pharmacies.